최근 수정 시각 : 2025-09-05 00:10:22

모수 서울


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<colbgcolor=#000><colcolor=#fff> 모수 서울
MOSU Seoul
파일:모수 서울 로고.png
설립일 2017년 ([age(2017-01-01)]주년)
영업시간 오후 17:00 ~ 23:00
휴무일 : 매주 일요일, 월요일
주차 발렛 주차 (5,000원)
공영유료주차장 (5분당 250원)
오너 셰프 안성재
대표번호 02-6272-5678
이메일 [email protected]
주소 서울시 용산구 회나무로41길 4
(이태원동)
링크 
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1. 개요

1. 개요

안성재의 파인 다이닝 식당. 2015년 미국에서 가게를 처음 열었고, 이후 CJ제일제당에 투자를 받아서 서울로 이전했다. 2022년에는 홍콩에 분점을 열었다.[1] 식당 이름은 코스모스를 영어로 읽었을때(kosumosu)에서 따왔다고 밝혔다.

한식 위주의 메뉴로 유명하며, 전복 타코 같은 퓨전 한식에 가까운 메뉴도 선보인다.[2] 메뉴는 매일 갱신되고, 각각의 요리에 매칭되는 와인 메뉴가 같이 나온다.

가격은 인당 420,000원.

라연이 강등되고, 가온이 휴업하게 되면서 한때 서울에 위치한 대한민국 유일의 미쉐린 3스타 식당이었다. 그러나 2024년 재개장을 위해 임시 휴업을 했다가[3] 2025년 3월 22일 GS에서 투자를 받아서 용산 이태원 부근에 재개장했다.
[1] 서울 본점과는 다르게 미쉐린 가이드에 등재되지는 않았다.[2] 파인 다이닝 답게 한식을 고급화해서 매생이국에 푸아그라가 들어가는 등의 한국인 입장에서는 특이한 메뉴가 많다.[3] 거의 1년 이상 휴업해 영업종료를 한 것이 아닌가 하는 의견도 있었지만 흑백요리사 방영 종료 후 안성재가 새롭게 건설 중인 모수 서울을 찍어 올림으로써 새롭게 재단장 중임을 보여주고 있다.

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